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멋진 은행과 풍부한 예술 유산으로 유명한 산 세바스티안은 미식의 천국이기도 합니다. 당신이 노련한 음미가이든 아니면 그저 독창적인 맛을 즐기기를 원하든 간에, 이 아름다운 메가시티는 모든 미각을 제공할 상품이 있습니다. 이 동반자에서, 우리는 당신에게 반드시 방문해야 하는 세 개의 맛집을 이야기해 드리겠습니다.당신이 산 세바스티안을 처음 방문하는 것은 잊을 수 없는 일이 될 것입니다.
산 세바스타인 요리 이베리아 햄
고급 음식만큼이나 고급 와인을 감상하는 사람들에게 레콘도는 반드시 방문해야 할 곳입니다. 몬테 이굴도의 경기장에 위치한 이 음식점은 거대함의 놀라운 전망과 요리 세계에서 최고인 확장된 와인 지하실을 제공합니다. 레콘도는 전통적인 바스크 요리법과 특별한 와인 페어링이 완벽하게 혼합되어 있습니다. 레콘도의 메뉴는 그 지역의 요리 유산에 구멍을 내는 풍부하고 소박한 요리가 특징입니다. 도토리를 숭고하게 먹인 이베리아 햄인 "Jamón Ibérico de Bellota"로 시작하여 뼈와 함께 제공되는 고전적인 바스크 하케 요리인 "Merluza a la Koskera"로 따라 하세요. 그리고 아스파라거스. 맛은 풍부하고 편안하여 집에 있는 것처럼 느껴집니다. 레콘도 조각 식사를 진정으로 설정하는 것은 전 세계에서 온 127,000개 이상의 병을 자랑하는 와인 베이스입니다. 박식한 소믈리에는 각 와인이 여러분의 엉망진창을 완벽하게 보완한다는 것을 암시하면서 감정적인 컬렉션을 안내할 수 있습니다. 당신이 와인 딜라탄테이 든 아니면 단순히 당신의 리갈과 함께 멋진 병을 즐기고 싶어 하든, 레콘도는 타의 추종을 불허하는 경험을 제공합니다. 따뜻하고 우아한 분위기와 요리 및 신학적 우수성이 결합된 레스토랑은 레콘도를 산 세바스티안을 방문하는 모든 사람이 가장 좋아하는 곳으로 만듭니다. 음식과 와인이 함께 모여 마법의 순간을 만들어내는 곳으로, 엉망이 된 후 오랫동안 간직해야 할 추억을 남깁니다.
바스크
산 세바스티안에 있을 때, 아르작을 방문하는 것은 절대적으로 필수입니다. 미슐랭 별 3개가 있는 이 멋진 식당은 후안 마리와 엘레나 아르작 부자에 의해 운영됩니다. 거대한 도시의 외곽에 있는 매혹적인 집에 위치한 아르작은 전통적인 바스크 맛과 혁신적인 요리 방식을 매끄럽게 혼합합니다. 아르작의 모든 요리는 이야기를 합니다. 섬세한 생선 약품과 정교한 야채 요리를 포함할 수 있는 악명 높은 레갈 부슈로 혼란을 시작하십시오. 시식 메뉴는 "캐비아가 있는 계란"과 "시트러스와 바닐라가 있는 랍스터"와 같은 요리를 특징으로 하는 초현대적인 바스크 요리법을 통한 여행입니다. 각 코스는 맛, 질감, 기부의 완벽한 조화로 지울 수 없는 식사 경험을 만듭니다. 아르작의 분위기는 따뜻하고 환영하며, 엉망진창이 되는 모든 것을 완벽하게 보장하는 세심한 직원이 있습니다. 와인 목록은 메뉴를 둘러보기 위해 정확하게 선택된 스페인 와인의 감정적인 선택을 특징으로 합니다. 아르작의 식사는 단순히 엉망진창이 아니라 현대 교수진과 새롭게 구성된 바스크 요리 전통의 핵심에 흡수된 것입니다.
핀트소스 천국
산 세바스티안을 방문하는 일은 활기찬 핀트소스 문화를 거치지 않고는 완벽하며, 라 쿠차라 데 산 텔모는 다이빙하기에 멋진 장소 중 하나입니다. 북적거리는 구시가지에 위치한 이 인기 있는 핀트소스 바는 창의적이고 맛있는 작은 입으로 유명하며, 현지인과 여행객 모두를 매료시킵니다. 라 쿠차라 데 산 텔모의 메뉴는 전통적인 핀트소스와 초현대적인 핀트소스의 유쾌한 조화입니다. 하이라이트는 천천히 완벽하게 요리된 입에 녹는 송아지 임페리티 "카릴레라 데 테르네라"와 쉰 목소리로 검게 그을린 표면의 부드러운 구운 문어 "풀포 아 라 플랑카"가 있습니다. 맛은 과감하고 구성 요소는 항상 신선하며, 이 지역의 요리적 우수성을 반영합니다. 그런 다음 분위기는 활기차고 캐주얼하며 즐거운 밤 외출에 적합합니다. 바는 붐비지만, 그것은 매력과 흥분을 더할 뿐입니다. 카운터에서 한 자리를 비집고, 오리지널 트사콜리 와인 한 잔을 주문하고, 각각의 다육질 핀트소스를 음미하면서 역동적인 공기를 즐깁니다. 라 쿠차라 데 산 텔모는 산 세바스티안의 핀트소스 문화의 전형이며, 진정하고 기억에 남는 경험을 제공합니다.