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아름다운 가닥, 풍부한 문화로 자주 기념되는 발리도 다육질만큼 다른 요리 장면을 자랑합니다. 발리 요리는 이 섬의 풍부한 예술적 그늘과 열대 지방의 풍부함을 유쾌하게 반영한 것입니다. 힌두교 전통과 활기찬 요리 유산에 의해 말해지는 발리 음식은 대담한 맛, 복잡한 약물 스타일, 신선하고 독창적인 성분의 사용이 특징입니다. 발리 요리의 중심에는 쌀이 있는데, 이는 실질을 상징하고 주간 반사에서 중심적인 역할을 합니다. 그것이 나시 캄푸르(알록달록한 요리의 작은 부분과 혼합된 밥)이든 나시 고랭(볶음밥)이든, 쌀은 최상의 발리 반사의 기초를 형성합니다. 이러한 요리들과 함께 모든 요리에 열기와 향의 펀치를 추가하는 삼발 마타(양질의 레몬그라스 칠리 레리쉬)와 같은 다양한 맛있는 면과 양념이 곁들여집니다. 고기 어리버리들은 강황, 고수 씨, 레몬그라스 및 기타 향신료를 혼합하여 투자한 다육질의 볶은 빨판 고만디저인 바비 굴링과 같은 요리를 즐길 수 있습니다. 전반적으로, 발리 요리는 향신료, 신선한 성분 및 예술적 유산의 조화로운 혼합을 맛보기 위해 여러분을 초대합니다. 이 장소들은 일반적인 관광객 레이더에 잡히지 않을 수 있지만 섬에서 찾을 수 있는 멋진 음식 중 일부를 제공합니다.
발리 맛집 나시짬푸르
붐비는 사누르(Sanur) 지역에 위치한 와룽 나시 발리 맨 웨티(Warung Nasi Bali Men Weti)는 진정한 독창적인 음식입니다. 이 초라한 카페는 수십 년 동안 전통적인 발리 음식을 제공해 왔으며 주민들 사이에서 경건한 추종자를 얻었습니다. 맨 웨티는 처음에는 도로변의 또 다른 음식 큐브처럼 느껴질 수 있지만 수수한 모습이 여러분을 속이지 않도록 하세요. 그렇다면 맛은 특별한 것이나 다름없습니다. 특별한 것은 나시 짬푸르(Nasi Campur)인데, 이 요리는 레이시 펑크(Lawar, 발리의 전통적인 채소 혼합물)와 유사한 다양한 반찬을 포함합니다. 삼발(고추장)은 그 당시 훌륭했습니다. 불꽃이 튀고 양면적이어서 흠잡을 데 없이 엉망진창이 완성되었습니다. 와룽 나시 발리 맨 웨티를 돋보이게 하는 것은 음식뿐만 아니라 분위기입니다. 좌석은 소개석이고, 종종 플라스틱 배설물과 새로운 덮개 아래 테이블만 있지만, 항상 현지인들로 가득 차 있습니다. 음식이 잘 팔리기 때문에, 미리 도착하는 것은 필수입니다. 발리 공동체 의식과 경험의 진실성은 식사를 진정으로 특별하게 만듭니다.
나시 아얌 케데와탄
발리 우붓의 예술적인 마음 속에서, Nasi Ayam Kedwatan Ibu Manku는 전통적인 발리 음식 대접과 요리를 제공합니다. 이 가족이 운영하는 와룽은 따뜻한 서비스와 끊임없이 다육이 되는 음식으로 유명한 우붓의 수장이었습니다. 그 메뉴의 주인공은 너덜너덜한 펑크, 야성적인 삼발, 땅콩, 그리고 채소와 같은 구성 요소들의 메들리를 포함하는 맛있는 펑크 밥 요리인 Nasi Ayam Kedwatan입니다. 각각의 요소는 엄격하게 설정되어 맛과 질감의 조화로운 혼합을 만듭니다. 펑크는 부드럽고 양념이 잘 된 반면, 삼발은 즐거운 킥을 추가합니다. Ibu Manku의 설정은 그것의 매력을 더합니다. 와룽은 무성한 극장과 전통적인 전기자가 완비된 전통적인 발리 에멀젼을 배경으로 합니다. 식사 뿐만 아니라 예술적인 경험을 제공하면서 집에서 먹는 것처럼 느껴집니다. 그것은 우붓의 고요한 분위기에 흠뻑 젖으면서 지각한 점심을 즐길 수 있는 좋은 장소입니다.
생선 수프
사누르 해변 근처에 위치한 와룽 막 벵(Warung Mak Beng)은 현지인들 사이에서 기관입니다. 1941년에 설립된 이 카페는 섬에서 스타일리시한 생선 연무와 튀긴 생선 중 일부를 지속적으로 제공하면서 시간의 시험대에 올랐습니다. 막 벵의 메뉴는 간단하며 몇 가지 세부 사항이 있지만 다양성이 보장되어 맛을 보충합니다. 주 요리는 흠잡을 데 없이 튀긴 생선 1인분과 흄드 쌀 한 쪽이 짝을 이루는 푸짐한 생선 수프입니다. 수프는 풍부하고 달콤하며 전통적인 발리 향신료가 투자된 육수와 함께 제공되는 반면 튀긴 생선은 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 와룽 막 벵의 삶과 패션 감각은 그 품질의 증거입니다. 그 명성에도 불구하고 와룽은 느긋하고 꾸밈없는 분위기를 유지하고 있습니다. 어부에서 사업가에 이르기까지 각계각층의 현지인들이 편안하고 다육질의 음식에 매료된 식사를 하는 것을 보는 것은 흔한 일입니다. 만약 당신이 사누르에 있고 발리의 요리 역사의 한 부분을 맛보고 싶다면 반드시 방문해야 할 곳입니다. 발리의 요리 지리는 풍부한 문화와 전통에 의해 말해지는 맛의 그늘입니다. 수 많은 카페들이 있지만 여행가들이 특히 더 좋아할만한 곳은 거주민들이 선호하는 식당입니다. 와룽 나시 발리 맨 웨티, 나시 아얌 케데와탄 이부 망쿠, 와룽 막 벵은 단순한 식당이 아니라 발리 사람들의 일상 생활과 취향에 대한 창을 제공합니다. 진정하고 기억에 남는 요리 모험을 위해서는 이 식당들이 목록의 맨 위에 있어야 합니다. 일반적인 관광지를 넘어 모험을 하고 발리를 음식 마니아의 천국으로 만드는 다육하고 현실적인 맛을 발견하세요.