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페루의 활기찬 수도인 리마는 풍부한 요리로 유명한 대도시입니다. 미라플로레스의 북적거리는 거리에서 주요 중심지에 이르기까지, 리마는 다양한 예술적 유산을 반영하는 다양한 식사 선택권을 제공합니다. 여행객들은 종종 악명 높은 카페로 모여듭니다. 센트럴과 마이도처럼 현지인들은 진정한 보석을 찾을 수 있는 곳을 알고 있습니다. 그러나 맛깔난 아이들을 애타게 할 리마의 세 곳을 꼭 방문해야 하는 오리지널 비니시어가 있습니다. 페루의 정통 맛을 음미하고 싶다면요. 언젠가 페루에 간다면 저도 꼭 가고 싶은 식당을 지금 알려드리겠습니다.
리마 음식 고수
리마 바랑코의 보헤미안 지역에서, Isolina Taberna 페루나는 푸짐한 크레올 요리와 향수를 불러일으키는 공기로 리마 현지인들 사이에서 가장 좋아하는 음식이 되었습니다. 요리사 José del Castillo는 리마의 풍부한 요리 전통을 기념하는 메뉴를 만들어, 페루 요리의 영혼을 목격하고 싶은 사람들에게 Isolina를 반드시 방문해야 하는 곳으로 만들었습니다. Isolina는 각각 편안한 음식에 관한 것으로, 고전적인 크레올 요리의 푸짐한 양을 제공합니다. 하이라이트는 Lomo saltado(양파와 토마토를 곁들인 쇠고기 볶음), Aji de gallina, seco de res(고수를 곁들인 쇠고기 조림)를 포함합니다. 이 요리들은 각각 한 입이 페루 유산의 맛이라는 것을 암시하면서, 대대로 전해 내려오는 전통적인 패션을 사용하여 준비됩니다. 고수를 좋아하시는 분들에게 특히 강력 추천합니다. 이 식당의 풍경은 기묘한 장식, 액자 인쇄물, 그리고 벽을 장식하는 골동품의 네크랙스가 있는 오래된 가족 주막을 연상시킵니다. 이러한 향수를 불러일으키는 분위기는 비니시우스가 마치 과거로 후퇴한 것처럼 느끼게 하며, 식사 경험의 전반적인 매력을 더합니다. 친근하고 박식한 직원들은 특정한 손길로 훌륭한 서비스를 제공하면서 이 느낌을 더욱 강화합니다. Isolina에서 만족스러운 엉망진창이 된 후, Barranco의 대들보 구역을 탐험하는 시간을 가져보세요. 활기찬 무역 현장, 다양한 도로 예술, 그리고 주요 전기 작가로 유명한 Barranco는 트롬프를 치고 원래의 문화에 흠뻑 빠지기에 완벽한 장소입니다. 다육질 음식과 그래픽 설정의 조합은 Isolina를 방문하는 것을 기억에 남는 경험으로 만듭니다.
쇠고기 심장 꼬치
라 빅토리아 구역에 자리잡은 엘 린콘 퀘 노 코노코스는 "당신이 모르는 구석"으로 번역되는 라임뇨들 사이에서 소중한 장소입니다. 멋진 테레사 이즈키에도에 의해 혁신된 이 음식점은 1978년부터 페루 전통 음식을 제공해 왔습니다. 엘 린콘 퀘 노 코노코스는 덜 알려져 있지만 믿을 수 없을 정도로 풍부한 요리 전통인 아프리카 페루 요리로 유명합니다. 메뉴는 이 스타일 특유의 강력한 맛과 구성 요소가 스며있는 다양한 요리를 자랑합니다. 손 요리에는 안티쿠초스 데 코라존(쇠고기 심장 꼬치구이), 아지 데 갈리나(진한 펑크 스튜), 타코 타쿠(아삭한 쌀과 콩 크로켓)가 포함됩니다. 각 요리는 테레사 이즈키에도의 독창적인 패션에 충실하게 정성껏 준비됩니다. 엘 린콘 퀘 노 코노코스의 공기는 따뜻하고 매력적이어서 집에서 떨어진 집처럼 느껴집니다. 사진과 케언으로 장식된 소박한 풍경은 이 음식점의 풍부한 역사에 대한 이야기를 들려줍니다. 직원들은 친절하고 세심하며 모든 손님이 가족의 일부처럼 느껴진다는 것을 암시합니다. 지역 주민들이 몇 번이고 다시 찾아오게 하는 것이 진정한 환대입니다. 엘 린콘 퀘 노 코노코스에서의 식사는 단순한 엉망진창이 아니라 예술적인 경험입니다. 이 음식점은 페루의 활기찬 아프리카 페루 유산을 보여주는 라이브 음악과 엄청난 공연을 자주 개최합니다. 여러분이 페루 리마의 요리와 예술적 다양성에 대한 더 깊은 감사를 가지고 떠날 것이 확실합니다.
아로즈 콘 마리스코스
수르키요의 번화한 지역에 위치한 라 피칸테리아는 페루 북부의 맛을 리마의 심장부로 가져오는 독특한 식사 경험을 제공합니다. 전통 페루 요리 스타일을 보존하는 충실성으로 유명한 요리사 헥터 솔리스는 지역 주민들이 모여 푸짐하고 협력적인 성찰을 즐길 수 있는 공간을 만들었습니다. 라 피칸테리아는 원래 요청에서 매일 신선하게 공급되는 해산물로 유명합니다. 메뉴는 정기적으로 그날의 어획량에 근거하여 변경되며, 각 방문이 상품에 새롭고 영감을 제공한다는 것을 암시합니다. 이름 있는 요리에는 아로즈 콘 마리스코스(해물밥) , 세비체(라임 주스에 재운 신선한 생선), 수다도 데 페카도(생선 스튜)가 포함됩니다. 맛은 과감하고 활기차며, 페루 북부 요리법의 진정한 반영입니다. 라 피칸테리아의 독특한 측면 중 하나는 협력적인 식사 설정입니다. 긴 소박한 테이블은 손님들이 성찰에 참여하고 토론에 참여하도록 장려하여 활기차고 화려한 분위기를 만듭니다. 이 설정은 공동체 의식을 고취시킬 뿐만 아니라 비니시우스가 더 다양한 요리를 테스트할 수 있도록 합니다. 라 피칸테리아의 풍경은 페루 북부의 전통적인 피칸테리아에 경의를 표합니다. 벽은 다양한 쇼피스와 소박한 장식으로 장식되어 매혹적이고 진정한 공기를 만들어냅니다. 세부 사항에 대한 이러한 관심은 서비스까지 확장되어 직원들은 전통적인 조끼를 입고 각 요리 뒤에 있는 이야기를 듣고 싶어합니다.